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今年媽媽家草莓田因為草莓苗不太夠,並沒種滿,剩下一些田,
弟弟勤快利用這些空地,種了一些蘿蔔、芥菜、大頭菜、高麗菜及蒜。
這些菜吸收了原來草莓田養分,長的大又茂盛。
尤其蘿蔔,又大又長的,真是豐收ㄚ!
每次回娘家,媽媽都要我們自己去採,當然,除了盛情難卻,
還是媽媽疼女兒的心意,不帶媽媽可是會難過的。勤奮又孝順的弟弟也是極力幫姊姊的。
因此,這個女兒賊,每回回娘家,總是大包小包帶回一大堆菜。
媽媽說,今年的蘿蔔,又嫩又大又甜真好吃,
有次回去拔了 3 條,心裡盤算著,怎麼料理這些大蘿蔔呢?
既然又嫩又脆又甜,煮湯、紅燒、涼拌都好吃,
於是,第一顆做了糖醋的,第二顆與大頭菜、貢丸燉了鍋湯,
剩下的切絲炒熟了,加了麵粉和蛋,煎了一大盤蘿蔔絲餅。
媽媽的愛心,讓家人感受最深。
糖醋蘿蔔~最佳的小菜
糖醋蘿蔔,得醃一段時間
大頭菜、蘿蔔、貢丸湯
蘿蔔、香菇丸湯
蘿蔔絲餅
又大又長的蘿蔔
利用草莓田栽種的蘿蔔
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