材料：


土雞半隻、薑片、高麗菜半顆、火鍋料酌量、梅子雞醬包一包、米酒小瓶一瓶、麻油適量、砂糖少許。


作法：將切塊土雞洗淨瀝乾備用，薑片約10片，以刀背輕拍。


炒鍋加熱倒入麻油加熱片刻，將薑片倒入爆香，再將瀝乾切塊土雞倒入一起拌炒至雞塊略呈焦黃，加入米酒、開水、少許糖、梅子醬包、高麗菜及火鍋料即可。


PS：梅子雞醬包市面有售。


         


        

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