這個時候綠竹筍正是盛產的季節,


除了做涼筍、油燜外,


加上土雞、香菇,就是一道美味的竹筍香菇雞。


今天就來一道竹筍香菇雞湯吧!



材料:綠竹筍三支、日本小花姑15朵、土雞半隻、嫩薑一塊


作法:綠竹筍削皮,切滾刀塊,小花姑洗淨泡水,土雞半隻切塊,嫩薑切薄片。


先煮開一鍋水,將竹筍及香菇放入先煮熟,


放入雞塊及薑片再煮個5分鐘,至雞肉熟透,調味即可。


 








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