上個禮拜三晚上，剛吃完晚餐坐下來看電視
電話鈴響起，是在桃園的姊姊打來的電話
姊姊說，妳知道媽媽跟弟弟住院的事麼
嚇了一跳，姊姊說是媽媽感冒咳了好久
禮拜一洗腎時突然喘了起來，醫生建議還是住院觀察一下
弟弟呢，因為之前膽曩結石，後來又黃膽
聽從醫生建議住院割除膽囊
兩人同住一間病房，正由姪子阿慶照料著
接完姊姊的電話，心裡七上八下
於是，原本星期六要跟女兒搭車回鄉下的
決定臨時提前一個人禮拜五搭車回去
先到了醫院，剛好弟媳及姪子、大姪女也在
小姪女上學去了，也就是說家裡只有爸爸一個人在
醫院說媽媽可以出院了，趕緊替媽媽辦好出院手續
留下姪女玟蕙一個人在醫院陪弟弟之後
由姪子阿慶開車，我跟弟媳陪著媽媽回家
獨自一個人孤伶伶在家的爸爸，見到4、5天沒見的媽媽
又是一陣哽咽，紅了雙眼，費了一番勁，才安撫了老人家
這陣子天氣很怪，好沒兩天，又冷颼颼的
一向怕冷的爸爸，客廳裡開著電暖爐，還披上薄毯
大概幾天沒人說話，這會，一陣欷噓之後，不時關切著媽媽及弟弟的身體健康
陪在一旁的我，在冷冷的天，心情依舊沈重
翌日，難得的好天氣，太陽露出了臉
禮拜六，是農場開放客人採草莓＆採果的日子
弟弟及大姪女不在，人手不夠，我得幫幫忙招呼一下
趁客人還沒來及空檔的時候，在農場巡視一番
喜歡拍照的我，每次回娘家住，都會到農場到處看看，每次都有驚奇
↑ 好幾盆向日葵，矮矮的，有些一株裡卻開了好幾朵，花瓣紮實緊密
↑ 菜園裡各式的菜，新舊交替，芹菜還是很茂盛
↑ 大頭菜、包心大白菜、高麗菜、蘿蔔
都是媽媽親手栽種的，省了不少買菜錢
↑ 這一排原來是甜豆，果莢比較飽滿，上次來，還沒見到果莢呢
弟媳說，已經採過好幾次了
↑ 這個開白花，原來是甜豆，那麼童年記憶裡開粉紅花的才是豌豆喔
小時候，吃的大都是豌豆，果莢比較薄，這甜豆，果莢厚多了
又想起了，童年寒冬裡採豌豆，雙手凍的紅通通的情景，真是難忘
↑ 這個又嫩又大的芥蘭菜，割了之後，旁邊又長出嫩芽
看那個直徑，就知道是又粗又壯的莖呢
↑ 一角的香菜、蔥，都是最佳配料
龍鬚菜也發著嫩芽
↑ 農場裡的主角，高架栽種的牛奶草莓
一串串的花，紅紅綠綠的草莓垂掛著
↑ 小小純白的花朵，狀似梅花，清純可愛
↑ 這還是第一期，果實纍纍
↑ 花瓣落了之後，突出的果實，慢慢長大
↑ 綠葉叢中，竄出白色花朵，向左、向右、或是筆直的朝向天空
↑ 高架上空網上了細網，是為了防止小麻雀來搶，這也是不得已的
巡視過了才發現，真的許多又紅又大的草莓，底端都被小鳥啄了一個個洞
如果整顆吃掉也就罷了，反正吃的也不多
但偏偏這些麻雀，這個啄一下...那個也啄一下..
啄一下就不能賣了，損失可不少
↑ 經過一排一排的草莓，垂掛下來的成串花朵
小心翼翼側身而過，就怕撞斷這些嬌客
↑ 說草莓是嬌客一點都不誇張，不能隨便摸，不能碰撞，要不就爛了
↑ 一陣陣草莓的香味，撲鼻而來
↑ 維基百科裡查到有關草莓的資料：
八倍體植物，種子發芽期需10-15天
↑ 深紅色圓形或心臟形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開
草莓的果實是由花托發育而成
↑ 換言之，我們吃的並不是草莓的果實 而是花托在傳播花粉後變大的部分
↑ 真正的草莓果實反倒是佈滿草莓表面的眾多小點點 
↑ 呵呵...不查資料還以為草莓吃的是它的果實ㄋㄟ
一定有很多人誤會了吧
↑ 草莓的吃法多樣化，鮮吃，加工，作為飯菜的煮食材料
↑ 草莓可直接食用，淋上優酪乳、奶油、果糖、巧克力、煉乳也可
如果灑上少許梅粉，風味更佳
↑ 完整果實加工的有蜜餞，又可切細加工成果醬，或者搾汁後製成濃縮果汁或草莓酒。
↑ 草莓營養價值高，又含豐富維他命C，有幫助消化的功效。
↑ 不過怎樣清洗草莓可是大有學問的，要洗的乾淨又要無損於口感
蘭妮是這樣洗的：
先放一大盆水，將草莓輕放入水中
用手清拍水面之後，拿起一個，在水龍頭底下沖個幾秒
用水果刀將蒂切除之後再沖一下即可置入盤中
這樣，就既乾淨又保持口感唷
↑ 在這裡吃草莓，要不吃原味，要不沾少許梅粉，口味一級棒喔
↑ 草莓園因為只有假日才開放供客人自採
如果想要採大顆的，就要趕在禮拜六上午
等到禮拜天，就只剩小顆的喔
↑ 不過，小顆的草莓一樣好吃，一顆一口剛剛好
↑ 看來還青澀的草莓，過個幾天便紅了
↑ 垂掛的草莓，大大小小的、有青有紅 產量很多
↑ 迎風招展的草莓花兒招來了許多蜜蜂
↑ 大馬路一旁有水泥路小徑通往家裡
小徑的一個角落長了株高大的九重葛
終年豔紅的花朵，給這個純樸的農場增色不少
↑ 要感謝政府近年來對農村的照顧與輔導
寬敞的停車場、一旁可愛的造景及路邊休憩的觀景台都是補助的經費
從台3線八份往三義這條縣道，在薑麻園這個小鄉村
因為經過輔導，成了富麗農村，家家戶戶原本只是種果樹的
都在縣道兩旁蓋起販售的小屋，可以將自家產品陳列販售
↑ 每家每戶都有規模或大或小的景觀
鄰居的叔叔伯伯們，都在自家的小屋賣他們辛苦種的東西
↑ 才從高職畢業的姪子阿慶，在弟弟及奶奶住院期間一肩扛起照顧的責任
這天，輪妹妹去照顧爸爸，阿慶在家一早便去張羅開放客人採草莓的大小事
先給停車場邊邊的花花草草灑水
小小年紀的姪子面對家裡的變故
能樂觀堅強一肩扛起責任
看在我這個小姑姑眼裡，有深深的不捨
↑ 停車場圍牆外長滿了一叢叢的肉肉植物
原來停車場邊邊是用大大的輪胎給豎起來當欄杆
輪胎內側種了好多肉肉植物，改用矮矮的磚牆圍牆之後
輪胎內那些肉肉植物有些掉落在地上
堅韌的生命力讓這些小東西又活了過來
面對環境的衝擊，只要堅強，都可樂觀的活下來，不是嗎
↑ 鮮紅的草莓與黃澄澄的帝王柑，都是家人種的
↑ 現在農場裡，除了草莓便是橘子了
早些時候剛採完椪柑，現在帝王柑也成熟了
帝王柑還是近幾年才傳過來的新品種
弟弟接手農場之後，求新求變，投入大量成本
↑ 明顯的改變是高架草莓園的投入
弟弟學歷雖然不高，做起農事來，卻非常積極有遠見、有想法
↑ 從八份往三義這條道路，是蜿蜒的慢慢爬升，近來成為單車族挑戰極夯的路線之一
假日只要回來媽媽家，皆可見一輛輛單車，裝備齊全的單車族，正賣力的踩著雙輪
↑ 這天，同樣有不少單車族從農場店門前經過
跟他們揮揮手、加加油，要不要喝個水休息一下
果真一位單車客氣喘吁吁的停了下來
笑說，腳正當踩的累，聽到妳說加油，就更沒力，不覺就停下來了
我大笑，哪有啥關係！別忘了，休息是為了走更長遠的路ㄚ
↑ 一輛輛單車，漸行漸遠.漸行漸遠.慢慢的只剩下小小身影
↑ 這群單車客，男男女女，看起來年紀都不算小
真是勇氣可嘉，令人佩服
暖暖的陽光，可見到小小的汗珠正從臉頰滑落
↑ 遠遠看到停車場一隅，一個騎累了的單車客正停車休息
↑ 農場裡花花草草的，隨著季節變換，分別登場展現丰姿
這會百合的幼株正茁壯中，過幾個月每年遍地迎風招展的模樣又將展現
↑ 而現在，看到登場的是一個個含苞的、半開的、全開的紫牡丹
就在農場停車場、觀景台、步道周圍，迎風搖擺綻放著
↑ 紫色，給人的感覺就是高雅尊貴
尤其喜歡那含苞的、半開的，彷彿含羞帶怯的小女孩
↑ 但是全開的，也有另一種美，有陽光般笑開懷的喜悅感
↑ 農場後方是一大片竹林，竹林下方的山坡現在是一大片橘子園，夾雜著少許桃樹、李樹
以前，小時候這裡是梨子園夾雜著很多桃樹、李子樹
梨子是那種粗粗的橫山梨，如果加上一點點鹽巴及糖稍稍醃一下
那是一種脆脆、酸中帶著微甜的好滋味，真是令人懷念
後來爸爸從梨山那裡買來很多新興、幸水、豐水的品種加以稼接
不管幸水還是豐水、新興的品種，梨子果肉是變的細緻多了
但總覺得缺少了那種特殊的爽脆、酸中帶甜的感覺
漸漸的爸媽年紀大了..梨樹也漸漸老了...砍了
現在還殘存的桃樹、李子樹也不多了，大半都是後來補的
倒是上圖右這株酸柑樹，從小時候到現在，雖然已經枯死了一半，另一半卻依然堅韌的活著
↑ 酸柑（又名虎頭柑），顧名思義，一定很酸
通常是冬天過年時才有，體型碩大美觀，採了放置在神桌上拜拜的
經過放置一定時日之後，待皮軟，撥開，一瓣瓣取下，可沾些醬油吃，別有風味
↑ 酸柑，還可以做成酸柑茶喔，是客家人特有的東西
自上方切開將果肉取出攪碎，放入茶葉、甘草、紫蘇、薄荷多種青草混合
再塞入柑裡，蓋上蓋，以鐵絲捆綁
經過反覆多次的蒸、壓、烘烤，歷經數月才告完成
外觀呈黑色，可以保存一、二十年以上，切開泡茶喝，有潤喉、爽聲、治咳嗽的功效
↑ 看上圖左，這顆酸柑真是超大無比
酸柑，市面上並不多見
↑ 看酸柑與一般帝王柑的比例，很嚇人吧
↑ 這些是弟弟後來改種的帝王柑
好像有好多年了，印象中是這兩年才結果的
↑ 這回弟媳採了兩包要我帶回台北
個頭不大，皮薄、水分挺多的，甜度也夠
↑ 山坡上的橘子園裡，弟媳與小姪女提著簍子正忙碌的採著帝王柑
預備在農場小屋展售
↑ 橘子園當然也有開放讓想要自己體會採果樂的遊客自己採
↑ 這幾年觀光果園愈來愈盛行，有愈來愈多的人，假日開著車來到鄉下，拋開塵囂
回味兒時採果情景，也給孩子體會農人的辛苦
↑ 我的孩子都是在都市長大的，問她（他）們什麼樹跟什麼菜
幾乎都答不上來，現在的孩子時常埋在網路
雖然網路世界很豐富，但是真實世界裡的種種
平日吃的蔬果哪裡來的，卻大都不知道
鄉下長大的孩子，對真實世界的一切才是見多識廣ㄚ
↑ 橘子園的一角有一株很老很老的桶柑，現在還未成熟
姪子給它掛了一塊看板～～未成熟
這桶柑得要到舊曆年前後才有，因為稀少，常常都留給我們回去採
↑ 這株桶柑也非常特別，今年這邊結果，明年換另一邊結果
↑ 黃澄澄的桶柑，個頭有比帝王柑大的多，但甜度適中
↑ 果園另一角還有一兩株殘存的梨樹，這會，枝椏間冒出了幾朵梨花
梨樹被什麼藤蔓給纏繞著，仍然苟延殘喘的活著
再來就是農場小屋後方亭子邊的那棚百香果
↑ 好多年了，根部的莖已經非常粗壯
難怪這棚百香果雖然也是很老了，依舊有不少果實垂掛在藤蔓間
↑ 感覺怎麼一年四季都有，每回回媽媽家，總會跑去棚架下，看看有沒有百香果可以撿
奇怪喔...百香果撿的特別好吃
我小時候在家裡要到山裡撿材火，也會不時的撿些野生百香果
印象中，鄰居阿婆會到樹林裡撿野生的百香果去賣
↑ 生命力旺盛的百香果藤蔓，已經超越原有的棚架
延伸到旁邊的橘子樹、李子樹上了
↑ 粗壯的李子樹爬滿了百香果的藤蔓
↑ 百香果有甜有酸，果肉顏色淺一點的比較酸，深一點的比較甜
只要灑些梅粉攪拌一下，用小湯匙舀著吃
可是一道健康的養生料理呢，而且酸的都變不酸了，真的
↑ 農場小屋後面，東倒西歪的老桃樹也不甘心的開著花
一枝獨秀的桃花，襯著朵朵白雲
↑ 這老桃樹，這些年產量少了，人手也不夠，重心也轉移到草莓
於是，自生自滅的被擱在一邊，沒灑藥，沒施肥
只是，季節到了還是會開著稀稀疏疏的花
↑ 來到另一邊，這角落裡盛開的紫牡丹，向左、向右，花蕊彎翹著
↑ 這半開的紫牡丹，份外耐看
↑ 
↑ 爸爸近年來身體健康大不如前，有暈眩的毛病，行動不便
大半時間待在家裡，頂多在屋子前廣場及附近散步
今天，天氣還不錯，又是假日，來採草莓的客人多
大家都擠到農場小屋來了，爸爸也拄著柺杖來了
↑ 農場小屋在大馬路邊，媽媽家在對向小路下去一點
散步個幾分鐘就到了，爸爸今天興致特別好，也是這樣來來去去的
↑ 來採草莓的一家人，一對年輕夫妻加上一對小兄弟
↑ 要做午飯了，媽媽要我去拔幾根蒜回來
菜園就在幾步路草莓園旁，要用的時候，再去拔，方便又新鮮
↑ 老宅子旁有幾株「香花」，長滿了花苞
還摘了許多花以小盤盛裝放在神明桌，虔心祈求保佑一家人平安健康
↑ 老宅子旁的角落其實有許多可愛的小植物
一株粉撲合歡樹下就發現長了醡漿草，粉紅小花真是可愛
旁邊地上長滿小小棵的不知名的植物，那豎起來的果實倒有點像秋葵呢
↑ 蘆薈也開花了，長長的一串
↑ 還有還有，百合與抹草吧混雜在一起
記得這個抹草（如果不對，敬請指正），是避邪的，從喪家回來都會摘了泡水洗洗臉、擦擦手的
↑ 這個抹草已經開花了，粉色的，還挺可愛的
↑ 這隻老狗...年紀很大了，退休勒
鄉下還有大灶燒洗澡水，柴火就堆在一旁的偏屋裡
↑ 籠子裡的畫眉鳥，是弟弟在家附近捉到的，當時還是幼鳥
跟著母鳥學飛，掉落在地，受傷了，帶回家養了好些年
現在每天啾啾啾個不停，有時要給牠自由一下，還會跟著家人腳後跟轉呢
有時飛到鄰居家，鄰居來報，就得拿牠的籠子去請牠回家
要牠回籠可得大費周章ㄚ
↑ 小姪女養的小老鼠，許是天氣太冷了，躲在窩裡不肯出來
↑ 要做午飯了，媽媽割著自家菜園採的大白菜，要魯白菜呢
這天中午，老公及女兒來了，他（她）們好久沒在媽媽家吃飯了
媽媽疼女婿、孫女，看樣子中午的菜會很豐盛喔
↑ 午飯後，來了一輛遊覽車的客人要採草莓
大夥都幫忙招呼著
↑ 好不容易這群遊覽車客人走了，鬆了一口氣
↑ 上午撿到兩顆百香果，這會剛好年邁的老爸爸又再次散步來到農場小屋
剖開一半，拿了小湯匙，灑了些梅粉
爸爸第一次這樣吃百香果，饒有興味的
↑ 看爸爸專心的舀著加了梅粉的百香果，有如孩童般興奮呢
↑ 姊姊與爸媽
↑ 蘭妮也擠了進來......唉...好幾唷...忍耐一下下
瑋玲（外甥女～姊姊的女兒）妳快點...
↑ 再來一顆，可愛的老爸半推半就的接受了
↑ 難得碰上大哥大嫂及小姪女也回來了
大哥大嫂家五個女生，就這個最小的小雯還未出嫁
↑ 難得大家遇見了，不可錯過，來張大合照
↑ 蹲在中間的姪子阿慶...腳酸了喔
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